Вязкость

Наглядное определение вязкости

Вязкость (так же называется внутреннее трение) — свойство жидкостей и газов, которое проявляется в сопротивлении движению одного слоя вещества относительно соседнего слоя.

Причиной данного явления является перемещение молекул из одного слоя в другой, в следствие чего происходит изменение импульса системы молекул. Соответственно, происходит замедление или ускорение определенного участка жидкости. Очевидно, что вязкость зависит от температуры вещества и его специфических свойств.

Различают два вида вязкости:

• динамическая вязкость (в системе СИ — Па·с, СГС — пуаз) — определяется через сопротивление вещества и градиент скорости в направлении перпендикулярном направлению движения;
• кинематическая вязкость (в СИ — м²/с, СГС — стокс) — определяется как отношение динамической вязкости к плотности вещества, удобно для определения динамической вязкости с помощью вискозиметра.

Определить вязкость любого вещества можно с помощью закона Стокса и простого эксперимента. Для этого понадобиться достаточно длинный столб этого вещества, причем чем меньше вязкость, тем длиннее должна быть емкость, и небольшой шарик, например стали. Затем знаю скорость с которой движется шарик по действием силы тяжести в этом веществе, можно достаточно точно определить вязкость.

Для кораблестроителей вязкость морской воды играет большую роль, ведь она влияет на расчеты для создания лучших скоростных характеристик корабля.

Источники: 1.Сивухин Д.В. Общий курс физики, т. 1. Механика. М.: Наука, 1989.